CAS:67952-65-2|(Methylthio)methylpyrazine

2-Methylthio-3,5-methylpyrazin huwa kompost organiku li jintuża bħala togħma fl-ikel u fix-xorb. Għandu riħa ta’ frott b’togħma ta’ kubrit u ħelwa. 2-Methylthio-3,5-methylpyrazin jista 'jinstab fil-forma pentanoate (hexanoate) ester. Din il-kimika intweriet li għandha proprjetajiet antiossidanti billi tinibixxi l-perossidazzjoni tal-lipidi u tinibixxi l-formazzjoni ta 'speċi ta' ossiġnu reattivi.